食材にとことんこだわる UMEYA で四季折々の味覚を思う存分堪能

兵庫県で唯一日本海に面している但馬地方は、
水揚げ日本一を誇る松葉ガニをはじめ海の幸の宝庫です。
全国的に有名な但馬牛、神鍋高原の山々から流れ出す清流で育てた採れたての栄養豊富な新鮮野菜。
高原の気候変化、土壌を知り尽くした主人が育てた自家製コシヒカリ米。
素材にとことんこだわった UMEYA の提供する食事は心あたたまる優しい味がします。

こだわりの有機米 コシヒカリ

当館で提供するお米は全て自家栽培の「有機米 コシヒカリ」です。
秋の収穫後も美味しさを保つために、お米は全て一定の温度が保てる大型冷蔵庫で保管しており、お客様の予約状況に合わせて必要な量だけを取り出し、その都度精米することを徹底しております。
いつも変わらず美味しいお米が自慢の UMEYA はお客様にお腹いっぱい満足していただけるよう、いつもご飯は食べ放題です!
たっぷりとお召し上がりください。

30kg:12,000 円(消費税込・送料別途)
お名前・ご住所・電話番号をお知らせください。

ご入金確認後、一週間以内にお届します。
<有機米のコシヒカリ・お問い合わせ/ご注文>
電話:0796-45-0104
携帯メール:umeyanobu4@softbank.ne.jp

特製果実酒

当館でしか味わえない手作りの果実酒はなんと・・・50種類!!
定番の梅酒をはじめ、味わったことがないような興味深い果実酒がたくさん。
当館にご来店されたお客様は是非、珍しい果実酒を味わってみて下さい。

果実酒メニュー (少しずつ手作りしているので、無くなり次第終了です。ごめんなさい。)

にんにく またたび コンメ カリン 青じそ
野いちご コンフリー 黒豆 りんご レモン
夏みかん はっさく ぐみ あけび ナツメ
いちじく コーヒー ブルーベリー いちご
しょうが イカリソウ キウイ ザクロ
いよかん アロエ バナナ つるむらさき
しいたけ パセリ ぶどう 西洋プルーン
キンカン すもも すだち ワカメ ぼたんきょう
びわ 山もも ぽぽ ゆず ムカゴ
くこ 桑の実 干柿 いちょう さくらんぼ
梅酒イメージ

春夏秋冬 種類豊富なお食事メニュー

カニ満足コース(11月〜3月限定)

冬季しか味わえない松葉がに。甘くてプリップリの食感がたまりません。
かに鍋の出汁は昆布と生がにのガラから摂っているので
かにの旨味がギュッとつまっています。
冬は豪華に味わう松葉がにを思う存分たっぷりとご堪能下さい。

UMEYA特製スタミナ鍋

豚肉と野菜、3種類の味噌と9種類のスパイスの鍋です。
なんといっても秘伝のダシが魅力。
野菜嫌いのお子様でも野菜がたべられちゃうほど!
通年通して一番人気のオリジナル鍋です。

スタミナ鍋

↓画像をクリックすると拡大表示します。

鴨鍋

昆布出汁とコクのある醤油ベースのスープであっさりとお召し上がりいただくお鍋です。 栄養価が高く、口当たりが軽いので通年通して満足していただけると思います。

鴨鍋

鴨鍋

但馬地鶏・但馬牛すき焼き

すき焼きのタレはUMEYA特製!お肉は但馬のブランド肉を使用!
赤鶏卵に絡めるとコクが増し贅沢なすき焼きに。
広い世代に大人気、但馬ならではのすき焼きをお楽しみ下さい。

但馬地鶏・但馬牛すき焼き

但馬地鶏・但馬牛すき焼き

豚しゃぶ

あっさりと食べれるポン酢とゴマダレで美味しさ倍増!!
自家農園野菜の旨みもダイレクトに味わえるしゃぶしゃぶを
たっぷりとご堪能下さい。

豚しゃぶ

豚しゃぶ

ちゃんこ鍋

鶏ガラベースで作るUMEYAならではの出汁が自慢です。
豊富な食材を味わえるちゃんこ鍋は
夏でも食べたいとお声をいただく人気鍋です。

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋

おまかせ鍋

昆布と鰹の合わせ出汁が特徴のコクがあるスープです。
おまかせなので鍋の食材は女将チョイスで日によって異なります。
写真もあくまで一例です。
何が入っているのかワクワク感が堪らないお鍋となっています。

おまかせ鍋

おまかせ鍋

山菜コース 5月限定

春季、神鍋高原の山菜が採れる時期限定でご提供。
わらび、山葵菜、ゼンマイ、ウド、蕗、こごみ、ミョウガ、うわばみ、こしあぶら、いたどり、たら、わさび、とても珍しいすすたけという美味しいきのこなど、本当にこの時期にしか味わえないバランスの良い栄養満点のコースです。収穫時期や年によっても実り方が違うためコースの食材は異なります。
暖かくなり清々しく過ごせる最高のこの時期に、是非ご賞味下さい。

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バーベキューコース 夏季限定

グリーンシーズン真っ只中の高原で家族や仲間同士、わいわい炭火バーベキューを楽しみましょう!
高原の夜は星空が広がり、とっても気持ちいいですよ。
食材は、但馬牛・鶏肉・ウインナー・キャベツ・玉葱・かぼちゃ・さつまいも・とうもろこし・ しいたけ・じゃがいも・ピーマン・ナス等々
自家農園で育った新鮮で美味しい夏野菜がたっぷり味わえます。

※魚介類もご希望のお客様は、予算が異なります。
 宿に直接お問い合わせ下さい。

バーベキューコース 夏季限定バーベキューコース 夏季限定

キムチ鍋

辛みを少し抑えた昆布・醤油・キムチベースのオリジナルスープです。
寒くなる季節は体が温まるキムチ鍋で心も体もポカポカに温まって下さい。

その他UMEYAならではのお食事コース

UMEYAでは、豚カツ・シチュー・オムレツなど5品ほどの女将特製家庭料理コースも ご提供しております!
価格を抑えたい、控えめの夕食でいい、仕事終わりのお客様など、
ご気軽にお問い合わせ下さい。

宿泊されるお客様へ UMEYAから嬉しいおもてなし

全てのコースにウェルカムドリンク付き

ほんのお気持ちですが、お越しいただいたお客様にお食事時にウェルカムドリンクをお出ししています。 楽しいお食事の時間を彩る1杯になれば幸いです。

有機米コシヒカリ食べ放題!!

当館が自信をもってお出しする炊き立てのご飯は全てのコースでおかわりOKです。 学生さんも大人の方も皆さんお腹いっぱい食べて下さいね。

コーヒーサーバー完備!自由にお召し上がり下さい♪

当館の玄関から見えるホールにコーヒーサーバーをご用意しております。
チェックイン後にホッと1杯、夕食後に1杯、朝食後に1杯など自由にお召し上がり下さい。もちろん無料ですよ♫

道の駅 神鍋高原で販売している商品の数々

その他コシヒカリ米、新鮮野菜を販売しております!是非お立ち寄りくださいね。

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